Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Вода 45 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Мед пчелиный 15 г
Миндаль 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Кунжут 7 г
Кокос, мякоть сушеная, поджаренная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.8 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.1% 618 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 9.7% 264 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 4.6% 563 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 5.6% 455 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.3% 8176 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.117 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 4.6% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.2% 1169 г
Витамин В4, холин 32.98 мг 500 мг 6.6% 1.7% 1516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 3.4% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 21.86 мкг 400 мкг 5.5% 1.4% 1830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.954 мг 15 мг 26.4% 6.8% 379 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.1 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 10.085 мкг 50 мкг 20.2% 5.2% 496 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.6973 мг 20 мг 18.5% 4.7% 541 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.54 мг 2500 мг 15.5% 4% 645 г
Кальций, Ca 113.14 мг 1000 мг 11.3% 2.9% 884 г
Кремний, Si 15.271 мг 30 мг 50.9% 13% 196 г
Магний, Mg 178.88 мг 400 мг 44.7% 11.4% 224 г
Натрий, Na 16.89 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7697 г
Сера, S 86.87 мг 1000 мг 8.7% 2.2% 1151 г
Фосфор, P 387.6 мг 800 мг 48.5% 12.4% 206 г
Хлор, Cl 48.96 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 26.89 мкг ~
Железо, Fe 3.971 мг 18 мг 22.1% 5.7% 453 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4225 г
Кобальт, Co 4.759 мкг 10 мкг 47.6% 12.2% 210 г
Литий, Li 5.72 мкг ~
Марганец, Mn 2.7141 мг 2 мг 135.7% 34.7% 74 г
Медь, Cu 488.04 мкг 1000 мкг 48.8% 12.5% 205 г
Молибден, Mo 5.465 мкг 70 мкг 7.8% 2% 1281 г
Никель, Ni 21.262 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 13.59 мкг 55 мкг 24.7% 6.3% 405 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Титан, Ti 7.79 мкг ~
Фтор, F 69.47 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5758 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 3.1% 829 г
Цинк, Zn 3.0629 мг 12 мг 25.5% 6.5% 392 г
Цирконий, Zr 5.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 1.388 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.333 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 2.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.855 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.067 г min 16.8 г 48% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.726 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 390,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».