| Печень куриная | 330 г |
| Печень свиная | 190 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 90 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Псилиум [Polezzno] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.8% | 437 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 13.3% | 322 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3827 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6640 мкг | 900 мкг | 737.8% | 315.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.638 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 9.6% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.661 мг | 1.8 мг | 92.3% | 39.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 137.12 мг | 500 мг | 27.4% | 11.7% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.753 мг | 5 мг | 95.1% | 40.7% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 13% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.957 мкг | 400 мкг | 44.2% | 18.9% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.048 мкг | 3 мкг | 534.9% | 228.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.6% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 2.3% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 25.331 мкг | 50 мкг | 50.7% | 21.7% | 197 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 11.7207 мг | 20 мг | 58.6% | 25.1% | 171 г |
| Ниацин | 8.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.73 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4080 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1.2% | 3501 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1863 г |
| Натрий, Na | 238.5 мг | 1300 мг | 18.3% | 7.8% | 545 г |
| Сера, S | 188.24 мг | 1000 мг | 18.8% | 8% | 531 г |
| Фосфор, P | 265.3 мг | 800 мг | 33.2% | 14.2% | 302 г |
| Хлор, Cl | 288.93 мг | 2300 мг | 12.6% | 5.4% | 796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.311 мг | 18 мг | 79.5% | 34% | 126 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 12.9 мкг | 10 мкг | 129% | 55.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2671 мг | 2 мг | 13.4% | 5.7% | 749 г |
| Медь, Cu | 1026.34 мкг | 1000 мкг | 102.6% | 43.9% | 97 г |
| Молибден, Mo | 50.629 мкг | 70 мкг | 72.3% | 30.9% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.393 мкг | 55 мкг | 82.5% | 35.3% | 121 г |
| Фтор, F | 14.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27137 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.5% | 949 г |
| Цинк, Zn | 4.5331 мг | 12 мг | 37.8% | 16.2% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».