| Эскалоп из свинины, по 1-412 | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 125 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.3 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.5% | 704 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.9% | 309 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 2.8% | 1670 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.403 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 12.3% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 13.22 мг | 500 мг | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.198 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 2.3% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7396 мг | 20 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.98 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 96.15 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.4% | 1040 г |
| Кремний, Si | 1.391 мг | 30 мг | 4.6% | 2.1% | 2157 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1866 г |
| Натрий, Na | 908.47 мг | 1300 мг | 69.9% | 32.2% | 143 г |
| Сера, S | 38.95 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2567 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 8.5% | 539 г |
| Хлор, Cl | 986.43 мг | 2300 мг | 42.9% | 19.7% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 3.2% | 1433 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 3.133 мкг | 10 мкг | 31.3% | 14.4% | 319 г |
| Литий, Li | 3.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2591 мг | 2 мг | 13% | 6% | 772 г |
| Медь, Cu | 110.52 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.1% | 905 г |
| Молибден, Mo | 3.79 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.5% | 1847 г |
| Никель, Ni | 1.754 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.992 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.2% | 1102 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42965 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.4% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.4347 мг | 12 мг | 3.6% | 1.7% | 2761 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 217,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».