Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на кефире

Тесто Бездрожжевое [Магнит] 250 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Шампиньоны 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.9% 1169 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.4% 1490 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 6.9% 1163 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 8.9% 898 г
бета Криптоксантин 22.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 11.5% 698 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 17% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 23.361 мкг 400 мкг 5.8% 4.7% 1712 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.5% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 9.5% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 5.5% 1444 г
Витамин Н, биотин 7.336 мкг 50 мкг 14.7% 11.8% 682 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 23.9% 336 г
Витамин РР, НЭ 2.8236 мг 20 мг 14.1% 11.3% 708 г
Ниацин 2.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.09 мг 2500 мг 14.8% 11.9% 676 г
Кальций, Ca 68.54 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1459 г
Кремний, Si 2.417 мг 30 мг 8.1% 6.5% 1241 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2922 г
Натрий, Na 80.13 мг 1300 мг 6.2% 5% 1622 г
Сера, S 40.91 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2444 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 10.7% 744 г
Хлор, Cl 27.26 мг 2300 мг 1.2% 1% 8437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.5 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.6% 3163 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 4.7% 1710 г
Кобальт, Co 8.583 мкг 10 мкг 85.8% 68.8% 117 г
Литий, Li 3.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1309 г
Медь, Cu 283.88 мкг 1000 мкг 28.4% 22.8% 352 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2250 г
Никель, Ni 1.694 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 13.046 мкг 55 мкг 23.7% 19% 422 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Титан, Ti 25.56 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 10.4% 769 г
Цинк, Zn 0.5819 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2062 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.556 мг ~
Стигмастерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 3.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пицца на кефире составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».