Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные шарики

Пикша (Запекание) 500 г
Рисовая каша по 1-268 350 г
Кабачок 100 г
Лук репчатый 40 г
Сок томатный 200 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.8% 884 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.9% 2330 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.8% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 3.1% 3689 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Витамин В4, холин 37.63 мг 500 мг 7.5% 8.5% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.5% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 6.298 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6351 г
Витамин В12, кобаламин 0.761 мкг 3 мкг 25.4% 28.7% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 4.7% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 4.1% 2783 г
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5247 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9018 мг 20 мг 14.5% 16.4% 689 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.13 мг 2500 мг 8.2% 9.3% 1219 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4845 г
Кремний, Si 2.829 мг 30 мг 9.4% 10.6% 1060 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 6.8% 1662 г
Натрий, Na 313.93 мг 1300 мг 24.1% 27.2% 414 г
Сера, S 89.77 мг 1000 мг 9% 10.2% 1114 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 15.6% 723 г
Хлор, Cl 329.87 мг 2300 мг 14.3% 16.2% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 4.5% 2486 г
Йод, I 30.01 мкг 150 мкг 20% 22.6% 500 г
Кобальт, Co 8.838 мкг 10 мкг 88.4% 99.9% 113 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2653 г
Медь, Cu 125.05 мкг 1000 мкг 12.5% 14.1% 800 г
Молибден, Mo 2.793 мкг 70 мкг 4% 4.5% 2506 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 9.625 мкг 55 мкг 17.5% 19.8% 571 г
Фтор, F 203.53 мкг 4000 мкг 5.1% 5.8% 1965 г
Хром, Cr 22.63 мкг 50 мкг 45.3% 51.2% 221 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рыбные шарики составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».