Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 385 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 20 г
Овсяная мука 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.3% 402 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6% 889 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.1% 1685 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3912 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1734 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.6% 700 г
Витамин В4, холин 58.8 мг 500 мг 11.8% 6.3% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 31.818 мкг 400 мкг 8% 4.3% 1257 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 19.2% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 2% 2693 г
Витамин Н, биотин 7.952 мкг 50 мкг 15.9% 8.5% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8313 мг 20 мг 19.2% 10.2% 522 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.75 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1927 г
Кальций, Ca 142.61 мг 1000 мг 14.3% 7.6% 701 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 4.1% 1314 г
Натрий, Na 438.6 мг 1300 мг 33.7% 18% 296 г
Сера, S 182.93 мг 1000 мг 18.3% 9.8% 547 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 15.1% 353 г
Хлор, Cl 708.13 мг 2300 мг 30.8% 16.4% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1858 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 3.2% 1663 г
Кобальт, Co 2.717 мкг 10 мкг 27.2% 14.5% 368 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Медь, Cu 57.79 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1730 г
Молибден, Mo 7.706 мкг 70 мкг 11% 5.9% 908 г
Олово, Sn 10.11 мкг ~
Селен, Se 26.435 мкг 55 мкг 48.1% 25.7% 208 г
Стронций, Sr 13.22 мкг ~
Фтор, F 30.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13132 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2551 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 1.8% 2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (93.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».