| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.3% | 452 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.7% | 709 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9625.6 мкг | 900 мкг | 1069.5% | 739.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.624 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 18.7% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.698 мг | 1.8 мг | 94.3% | 65.2% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 163.38 мг | 500 мг | 32.7% | 22.6% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.038 мг | 5 мг | 100.8% | 69.7% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 25.4% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.56 мкг | 400 мкг | 48.4% | 33.4% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.336 мкг | 3 мкг | 444.5% | 307.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.45 мг | 90 мг | 22.7% | 15.7% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8251 мг | 20 мг | 54.1% | 37.4% | 185 г |
| Ниацин | 8.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.64 мг | 2500 мг | 10.2% | 7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1901 г |
| Натрий, Na | 77.76 мг | 1300 мг | 6% | 4.1% | 1672 г |
| Сера, S | 169.8 мг | 1000 мг | 17% | 11.7% | 589 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 19.6% | 354 г |
| Хлор, Cl | 12.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.064 мг | 18 мг | 78.1% | 54% | 128 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 12.248 мкг | 10 мкг | 122.5% | 84.7% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2641 мг | 2 мг | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Медь, Cu | 315.56 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 21.8% | 317 г |
| Молибден, Mo | 47.2 мкг | 70 мкг | 67.4% | 46.6% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.764 мкг | 55 мкг | 79.6% | 55% | 126 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101010 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 10.5% | 658 г |
| Цинк, Zn | 5.3556 мг | 12 мг | 44.6% | 30.8% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка куриная со сметаной составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».