| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 74 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.7% | 4667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27% | 1000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 512.6 мкг | 900 мкг | 57% | 154.1% | 176 г |
| бета Каротин | 3.074 мг | 5 мг | 61.5% | 166.2% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 14.86 мг | 500 мг | 3% | 8.1% | 3365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 16.2% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 27.6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.83 мкг | 400 мкг | 3.7% | 10% | 2697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.96 мг | 90 мг | 35.5% | 95.9% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 11.1% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 2.296 мкг | 50 мкг | 4.6% | 12.4% | 2178 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 71.1% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.645 мг | 20 мг | 3.2% | 8.6% | 3101 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.48 мг | 2500 мг | 10.9% | 29.5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 45.97 мг | 1000 мг | 4.6% | 12.4% | 2175 г |
| Кремний, Si | 26.97 мг | 30 мг | 89.9% | 243% | 111 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 14.3% | 1874 г |
| Натрий, Na | 8.21 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15834 г |
| Сера, S | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8278 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 12.7% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.9% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 9.2% | 2908 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 31.1% | 870 г |
| Медь, Cu | 32.58 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 8.9% | 3069 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 19.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 11727 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 29091 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.3% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.2628 мг | 12 мг | 2.2% | 5.9% | 4566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.138 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».