Рецепт бульон свинной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульон свинной

Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая	240 г
Вода	4000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон свинной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	11.9 ккал	1684 ккал	0.7%	5.9%	14151 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	10.9%	7600 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	11.8%	7000 г
Вода	98 г	2273 г	4.3%	36.1%	2319 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	19.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	6.7%	12857 г
Витамин В4, холин	1.96 мг	500 мг	0.4%	3.4%	25510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	8.4%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	12.6%	6897 г
Витамин В9, фолаты	0.17 мкг	400 мкг			235294 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	10.9%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	3.4%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг			214286 г
Витамин РР, НЭ	0.2677 мг	20 мг	1.3%	10.9%	7471 г
Макроэлементы
Калий, K	18.06 мг	2500 мг	0.7%	5.9%	13843 г
Кальций, Ca	4.87 мг	1000 мг	0.5%	4.2%	20534 г
Магний, Mg	2.13 мг	400 мг	0.5%	4.2%	18779 г
Натрий, Na	4.08 мг	1300 мг	0.3%	2.5%	31863 г
Сера, S	11.26 мг	1000 мг	1.1%	9.2%	8881 г
Фосфор, P	11 мг	800 мг	1.4%	11.8%	7273 г
Хлор, Cl	1.32 мг	2300 мг	0.1%	0.8%	174242 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.052 мг	18 мг	0.3%	2.5%	34615 г
Марганец, Mn	0.0023 мг	2 мг	0.1%	0.8%	86957 г
Медь, Cu	4.81 мкг	1000 мкг	0.5%	4.2%	20790 г
Селен, Se	1.613 мкг	55 мкг	2.9%	24.4%	3410 г
Фтор, F	94.34 мкг	4000 мкг	2.4%	20.2%	4240 г
Цинк, Zn	0.1285 мг	12 мг	1.1%	9.2%	9339 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность бульон свинной составляет 11,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок