| Вешенки | 228 г |
| Лук порей | 44 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.7% | 2111 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.7% | 789 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 13.1% | 765 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 8.7% | 1149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 19.9% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 50.76 мг | 500 мг | 10.2% | 10.2% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 25.8% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.043 мкг | 400 мкг | 10.8% | 10.8% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.58 мг | 90 мг | 7.3% | 7.3% | 1368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.804 мкг | 10 мкг | 8% | 8% | 1244 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.682 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 11.02 мкг | 50 мкг | 22% | 22.1% | 454 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7.8% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9956 мг | 20 мг | 25% | 25.1% | 400 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.76 мг | 2500 мг | 18.1% | 18.2% | 552 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4936 г |
| Кремний, Si | 6.776 мг | 30 мг | 22.6% | 22.7% | 443 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2060 г |
| Натрий, Na | 27.51 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4726 г |
| Сера, S | 39.61 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2525 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 16.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 20.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 8.3% | 1200 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5.1% | 1969 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 10% | 998 г |
| Медь, Cu | 260.51 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 26.2% | 384 г |
| Молибден, Mo | 12.188 мкг | 70 мкг | 17.4% | 17.5% | 574 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.719 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4.9% | 2023 г |
| Стронций, Sr | 50.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15296 г |
| Хром, Cr | 12.52 мкг | 50 мкг | 25% | 25.1% | 399 г |
| Цинк, Zn | 0.7791 мг | 12 мг | 6.5% | 6.5% | 1540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.43 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.304 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.196 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки на обед составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».