Мой здоровый рацион

Рецепт ФилеТерияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ФилеТерияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Мед пчелиный 30 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Соевый соус 30 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 15 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Филе курицы,нарезать кусочками или стейками(с прорезями ромбом) Маринад: соевый соус,соус терияки,чеснок,уксус,оливковое масло,куркума,мед,соль-перемешать. Добавить курицу подержать минут 15 и можно обжаривать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФилеТерияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 23.4% 257 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В4, холин 46.63 мг 500 мг 9.3% 5.6% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 1.712 мг 5 мг 34.2% 20.6% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 23% 262 г
Витамин В9, фолаты 5.72 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6993 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.8172 мг 20 мг 44.1% 26.6% 227 г
Ниацин 12.248 мг ~
Бетаин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.03 мг 2500 мг 13.4% 8.1% 748 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6920 г
Кремний, Si 0.068 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Магний, Mg 94.54 мг 400 мг 23.6% 14.2% 423 г
Натрий, Na 358.07 мг 1300 мг 27.5% 16.6% 363 г
Сера, S 280.99 мг 1000 мг 28.1% 16.9% 356 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 14.2% 424 г
Хлор, Cl 79.59 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 6% 1002 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Кобальт, Co 10.692 мкг 10 мкг 106.9% 64.4% 94 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2387 г
Медь, Cu 106.55 мкг 1000 мкг 10.7% 6.4% 939 г
Молибден, Mo 11.824 мкг 70 мкг 16.9% 10.2% 592 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 22.914 мкг 55 мкг 41.7% 25.1% 240 г
Фтор, F 135.95 мкг 4000 мкг 3.4% 2% 2942 г
Хром, Cr 26.4 мкг 50 мкг 52.8% 31.8% 189 г
Цинк, Zn 1.6437 мг 12 мг 13.7% 8.2% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.445 г ~
Валин 1.747 г ~
Гистидин* 1.767 г ~
Изолейцин 1.519 г ~
Лейцин 2.661 г ~
Лизин 3.535 г ~
Метионин 0.604 г ~
Метионин + Цистеин 1.16 г ~
Треонин 1.491 г ~
Триптофан 0.511 г ~
Фенилаланин 1.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.745 г ~
Аспарагиновая кислота 2.615 г ~
Гидроксипролин 0.28 г ~
Глицин 1.239 г ~
Глутаминовая кислота 3.836 г ~
Пролин 1.366 г ~
Серин 1.362 г ~
Тирозин 1.21 г ~
Цистеин 0.578 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность ФилеТерияки составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».