Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% [Мясновъ] 500 г
Яйцо куриное 52 г
Яичный белок куриный 37 г
Сметана 20% [Мясновъ] 101 г
Эритрит [Polezzno] 40 г
Кокосовая мука 15 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 23 г
Ванилин [Dr. Oetker] 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.2% 521 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9% 709 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Витамин В4, холин 21.9 мг 500 мг 4.4% 2.8% 2283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.716 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55866 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2528 г
Витамин РР, НЭ 0.4678 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4275 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.37 мг 2500 мг 2% 1.3% 5064 г
Кальций, Ca 7.66 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13055 г
Магний, Mg 2.9 мг 400 мг 0.7% 0.4% 13793 г
Натрий, Na 25.15 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5169 г
Сера, S 25.15 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3976 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 1.7% 3791 г
Хлор, Cl 21.87 мг 2300 мг 1% 0.6% 10517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 1.1% 5825 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7653 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 5.4% 1189 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16807 г
Медь, Cu 19.92 мкг 1000 мкг 2% 1.3% 5020 г
Молибден, Mo 0.695 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10072 г
Селен, Se 3.55 мкг 55 мкг 6.5% 4.1% 1549 г
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.1064 мг 12 мг 0.9% 0.6% 11278 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.242 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов