| Сельдь атлантическая жирная | 10 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 5 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.7% | 2815 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.3% | 1120 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.5% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2845 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7% | 1493 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 7.3% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.74 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 5.6% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.194 мкг | 400 мкг | 12% | 12.5% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 19.3% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 7.5% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 17.4% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 12.5% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1006 мг | 20 мг | 5.5% | 5.7% | 1817 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.53 мг | 2500 мг | 13.5% | 14% | 743 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 21583 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 5.9% | 1769 г |
| Натрий, Na | 103.53 мг | 1300 мг | 8% | 8.3% | 1256 г |
| Сера, S | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3782 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 7.5% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 9.86 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 4.7% | 2219 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.361 мкг | 10 мкг | 23.6% | 24.6% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 12.2% | 858 г |
| Медь, Cu | 99.31 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.3% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 0.222 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 31532 г |
| Никель, Ni | 0.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.514 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.8% | 2188 г |
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18207 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.5% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.3431 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».