Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с луком

Говядина 1 кат. 603 г
Лук репчатый 345 г
Сметана 15% жирности 124 г
Майонез сметанный 67% 12 г
Соус Провансальский низкокалорийный 32 г
Соевый соус оббок 31 г
Чеснок Мельница [Kotanyi] 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9% 623 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.8% 438 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1651 г
Витамин В4, холин 49.92 мг 500 мг 10% 5.6% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.1% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 7.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 9.354 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 1.608 мкг 3 мкг 53.6% 30% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин Н, биотин 2.547 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1963 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1605 мг 20 мг 25.8% 14.5% 388 г
Ниацин 2.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.72 мг 2500 мг 10.8% 6.1% 927 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3660 г
Кремний, Si 1.715 мг 30 мг 5.7% 3.2% 1749 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Натрий, Na 45.36 мг 1300 мг 3.5% 2% 2866 г
Сера, S 163.46 мг 1000 мг 16.3% 9.1% 612 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 9.8% 571 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.3 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6% 938 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Кобальт, Co 5.948 мкг 10 мкг 59.5% 33.4% 168 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 2.8% 1992 г
Медь, Cu 141.01 мкг 1000 мкг 14.1% 7.9% 709 г
Молибден, Mo 7.728 мкг 70 мкг 11% 6.2% 906 г
Никель, Ni 6.184 мкг ~
Олово, Sn 46.98 мкг ~
Рубидий, Rb 163.2 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24887 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 60.43 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6619 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 6.6% 855 г
Цинк, Zn 2.2705 мг 12 мг 18.9% 10.6% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 1.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.008 г min 16.8 г 29.8% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Говядина с луком составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».