Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны в духовке

Шампиньоны (Запекание) 571 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 68 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 61 г
Индейка, только мясо, запечённая 599 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 14.2% 481 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.4% 659 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 12.4% 554 г
Витамин В4, холин 53.13 мг 500 мг 10.6% 7.2% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 1.308 мг 5 мг 26.2% 17.9% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 11.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 17.027 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2349 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 10.4% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.911 мг 15 мг 19.4% 13.3% 515 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 6.429 мкг 50 мкг 12.9% 8.8% 778 г
Витамин РР, НЭ 6.8906 мг 20 мг 34.5% 23.6% 290 г
Ниацин 2.04 мг ~
Бетаин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.85 мг 2500 мг 13.8% 9.4% 727 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8097 г
Кремний, Si 1.205 мг 30 мг 4% 2.7% 2490 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 4% 1682 г
Натрий, Na 596.04 мг 1300 мг 45.8% 31.3% 218 г
Сера, S 148.41 мг 1000 мг 14.8% 10.1% 674 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 13.8% 495 г
Хлор, Cl 9.94 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.3 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 3.5% 1971 г
Кобальт, Co 6.154 мкг 10 мкг 61.5% 42% 162 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Медь, Cu 259.52 мкг 1000 мкг 26% 17.8% 385 г
Молибден, Mo 1.205 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5809 г
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 24.69 мкг 55 мкг 44.9% 30.7% 223 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 23.11 мкг ~
Фтор, F 5.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71048 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 7.1% 958 г
Цинк, Zn 1.2682 мг 12 мг 10.6% 7.2% 946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.352 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.965 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 62.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.05 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.793 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.383 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок