| Свинина, вырезка (Варка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.4 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.1% | 14772 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 14% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 4.4% | 18667 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 4.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 17.5% | 5000 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 36.8% | 2365 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 28.1% | 3114 г |
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 33.3% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 30.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 7.9% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 4.31 мг | 500 мг | 0.9% | 7.9% | 11601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 6.1% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 14.9% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.428 мкг | 400 мкг | 0.6% | 5.3% | 16474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 15.8% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 32.5% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 2.6% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 4.4% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 72.8% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2494 мг | 20 мг | 1.2% | 10.5% | 8019 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.6 мг | 2500 мг | 2.4% | 21.1% | 4125 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 12.3% | 7402 г |
| Кремний, Si | 4.544 мг | 30 мг | 15.1% | 132.5% | 660 г |
| Магний, Mg | 5.02 мг | 400 мг | 1.3% | 11.4% | 7968 г |
| Натрий, Na | 208.57 мг | 1300 мг | 16% | 140.4% | 623 г |
| Сера, S | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 17.5% | 5089 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 17.5% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 324.5 мг | 2300 мг | 14.1% | 123.7% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 9.6% | 8955 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.5% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.015 мкг | 10 мкг | 10.2% | 89.5% | 985 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 10.5% | 8333 г |
| Медь, Cu | 20.3 мкг | 1000 мкг | 2% | 17.5% | 4926 г |
| Молибден, Mo | 3.288 мкг | 70 мкг | 4.7% | 41.2% | 2129 г |
| Никель, Ni | 1.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.9% | 105769 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.62 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 18.4% | 4784 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 16.7% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1865 мг | 12 мг | 1.6% | 14% | 6434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.264 мг | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с мясом составляет 11,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».