Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Сыр, рикотта, из цельного молока 200 г
Яйцо куриное 56 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.3% 710 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.6% 491 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.8% 1872 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 7.8% 668 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6.5% 804 г
Витамин В4, холин 63.2 мг 500 мг 12.6% 6.6% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 10.71 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3735 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 5.9% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6073 г
Витамин Н, биотин 4.025 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1242 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8825 мг 20 мг 4.4% 2.3% 2266 г
Макроэлементы
Калий, K 105.31 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2374 г
Кальций, Ca 156.36 мг 1000 мг 15.6% 8.1% 640 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Натрий, Na 85.15 мг 1300 мг 6.6% 3.4% 1527 г
Сера, S 115.65 мг 1000 мг 11.6% 6% 865 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 9.8% 529 г
Хлор, Cl 31.24 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7362 г
Микроэлементы
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2200 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3778 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 10.5% 497 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6711 г
Медь, Cu 34.43 мкг 1000 мкг 3.4% 1.8% 2904 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4342 г
Селен, Se 16.557 мкг 55 мкг 30.1% 15.7% 332 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Цинк, Zn 1.053 мг 12 мг 8.8% 4.6% 1140 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».