| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 323 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 219 г |
| Желатин пищевой | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 25.7% | 309 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.8% | 2074 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 68.44 мг | 500 мг | 13.7% | 10.9% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 13.7% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 25.6% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.767 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 9.5% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3807 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1643 мг | 20 мг | 35.8% | 28.4% | 279 г |
| Ниацин | 6.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.57 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.3% | 949 г |
| Кальций, Ca | 33.66 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Магний, Mg | 61.71 мг | 400 мг | 15.4% | 12.2% | 648 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.4% | 1798 г |
| Сера, S | 207.03 мг | 1000 мг | 20.7% | 16.4% | 483 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 18.1% | 438 г |
| Хлор, Cl | 44.49 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 5.3% | 1499 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 5.2 мкг | 10 мкг | 52% | 41.3% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Медь, Cu | 129.5 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.3% | 772 г |
| Молибден, Mo | 6.356 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.2% | 1101 г |
| Селен, Se | 22.146 мкг | 55 мкг | 40.3% | 32% | 248 г |
| Фтор, F | 75.12 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5325 г |
| Хром, Cr | 14.45 мкг | 50 мкг | 28.9% | 22.9% | 346 г |
| Цинк, Zn | 1.3702 мг | 12 мг | 11.4% | 9% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.859 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.899 г | ~ | |||
| Лизин | 2.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 1.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.257 г | ~ | |||
| Пролин | 1.444 г | ~ | |||
| Серин | 1.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мраморный рулет составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».