| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 600 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 200 г |
| Петриковская вода | 110 г |
| Соль гималайская | 5 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.4% | 792 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 9.6% | 444 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.3% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 23 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 13.1% | 328 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4313 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 27.74 мг | 500 мг | 5.5% | 2.4% | 1802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 5.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.489 мкг | 400 мкг | 33.1% | 14.2% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6608 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7953 мг | 20 мг | 9% | 3.9% | 1114 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.85 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Кальций, Ca | 241.86 мг | 1000 мг | 24.2% | 10.4% | 413 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5445 г |
| Магний, Mg | 109.18 мг | 400 мг | 27.3% | 11.7% | 366 г |
| Натрий, Na | 365.42 мг | 1300 мг | 28.1% | 12% | 356 г |
| Сера, S | 163.1 мг | 1000 мг | 16.3% | 7% | 613 г |
| Фосфор, P | 250.8 мг | 800 мг | 31.4% | 13.4% | 319 г |
| Хлор, Cl | 319.82 мг | 2300 мг | 13.9% | 6% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.009 мг | 18 мг | 33.4% | 14.3% | 300 г |
| Йод, I | 53.81 мкг | 150 мкг | 35.9% | 15.4% | 279 г |
| Кобальт, Co | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2165 мг | 2 мг | 60.8% | 26% | 164 г |
| Медь, Cu | 1134.31 мкг | 1000 мкг | 113.4% | 48.5% | 88 г |
| Молибден, Mo | 0.137 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 51095 г |
| Никель, Ni | 0.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.098 мкг | 55 мкг | 18.4% | 7.9% | 545 г |
| Фтор, F | 537.68 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 5.7% | 744 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.5612 мг | 12 мг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.507 г | min 16.8 г | 26.8% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний Аня составляет 233,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».