| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 3145 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 905 г |
| Сахар, коричневый | 99 г |
| Оливковое масло | 139 г |
| Подсолнечное масло | 60.4 г |
| Льняное масло холодного отжима | 60 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tbsp |
| Перец красный молотый острый | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус яблочный | 118 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.3 tsp |
| Мускатный орех, молотый | 0.3 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.1% | 949 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.7 мкг | 900 мкг | 44.9% | 51.7% | 223 г |
| альфа Каротин | 0.901 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.472 мг | 5 мг | 49.4% | 56.9% | 202 г |
| бета Криптоксантин | 11.843 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.874 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.127 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5% | 2335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.71 мг | 90 мг | 33% | 38% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 9% | 1288 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.385 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 55.1% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8624 мг | 20 мг | 4.3% | 5% | 2319 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.02 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.9% | 973 г |
| Кальций, Ca | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2345 г |
| Кремний, Si | 41.534 мг | 30 мг | 138.4% | 159.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 5.6% | 2052 г |
| Натрий, Na | 183.93 мг | 1300 мг | 14.1% | 16.2% | 707 г |
| Сера, S | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3589 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 4.8% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 299.95 мг | 2300 мг | 13% | 15% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 4.3% | 2715 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 2.533 мкг | 10 мкг | 25.3% | 29.1% | 395 г |
| Литий, Li | 1.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 10.6% | 1092 г |
| Медь, Cu | 72.11 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.3% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 11.354 мкг | 70 мкг | 16.2% | 18.7% | 617 г |
| Никель, Ni | 11.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22434 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 9.3% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.3711 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 102.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.29 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.395 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.703 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью 6 (кусковая) составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».