| Капуста белокочанная | 570 г |
| Огурец парниковый | 245 г |
| Помидор (томат), парниковый | 140 г |
| Петрушка свежая | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 32.6% | 1333 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 30.4% | 1426 г |
| бета Каротин | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 35.2% | 1241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 12.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 7% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 5.7% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 16.5% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.106 мкг | 400 мкг | 4.8% | 20.9% | 2094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.19 мг | 90 мг | 51.3% | 223% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 5.2% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 132.8 мкг | 120 мкг | 110.7% | 481.3% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7346 мг | 20 мг | 3.7% | 16.1% | 2723 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.59 мг | 2500 мг | 11.7% | 50.9% | 854 г |
| Кальций, Ca | 45.07 мг | 1000 мг | 4.5% | 19.6% | 2219 г |
| Кремний, Si | 44.503 мг | 30 мг | 148.3% | 644.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 18.3% | 2374 г |
| Натрий, Na | 12.9 мг | 1300 мг | 1% | 4.3% | 10078 г |
| Сера, S | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.3% | 3887 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 18.7% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 43.21 мг | 2300 мг | 1.9% | 8.3% | 5323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 15.2% | 2862 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 6.5% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.987 мкг | 10 мкг | 29.9% | 130% | 335 г |
| Литий, Li | 5.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 31.3% | 1397 г |
| Медь, Cu | 75.42 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 32.6% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 7.166 мкг | 70 мкг | 10.2% | 44.3% | 977 г |
| Никель, Ni | 10.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.6% | 18092 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.2% | 19389 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 37% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.3581 мг | 12 мг | 3% | 13% | 3351 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.132 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белок. капусты составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».