Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из индейки с овощами

Фарш из индейки, приготовленный 40 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 50 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 170 г
Перец сладкий красный (Тушение) 15 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Морковь (Запекание) 30 г
клетчатка пшеничная 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.6% 874 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 13.4% 500 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 8.157 мкг ~
бета Каротин 1.191 мг 5 мг 23.8% 15.9% 420 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 470.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В4, холин 23.8 мг 500 мг 4.8% 3.2% 2101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 26.238 мкг 400 мкг 6.6% 4.4% 1525 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 21.47 мг 90 мг 23.9% 16% 419 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.034 мг 15 мг 26.9% 18% 372 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 22.1% 303 г
Витамин РР, НЭ 2.128 мг 20 мг 10.6% 7.1% 940 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 1.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.05 мг 2500 мг 8.6% 5.8% 1163 г
Кальций, Ca 25.02 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3997 г
Кремний, Si 3.092 мг 30 мг 10.3% 6.9% 970 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2389 г
Натрий, Na 121.84 мг 1300 мг 9.4% 6.3% 1067 г
Сера, S 79.16 мг 1000 мг 7.9% 5.3% 1263 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 7.3% 917 г
Хлор, Cl 158.7 мг 2300 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 7.12 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2579 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 5.6% 1208 г
Литий, Li 3.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1386 г
Медь, Cu 57.44 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1741 г
Молибден, Mo 1.888 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3708 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 5.313 мкг 55 мкг 9.7% 6.5% 1035 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52840 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Цинк, Zn 0.8201 мг 12 мг 6.8% 4.6% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.505 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.479 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Биточки из индейки с овощами составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок