Мой здоровый рацион

Рецепт Ане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ане

Куриное филе без жира 301 г
Лук репчатый 83 г
Масло сливочное магнит 82,5% 5 г
Масло подсолнечное 14 г
Лук репчатый 80 г
Шампиньоны 231 г
Чеснок 9 г
Сметана 15% "Домик в деревне" 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.3% 524 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.5% 615 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7% 914 г
Витамин В4, холин 11.53 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 11.9% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 15.4 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14019 г
Витамин Н, биотин 7.025 мкг 50 мкг 14.1% 9.1% 712 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.56 мг 20 мг 12.8% 8.3% 781 г
Ниацин 2.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.25 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 892 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7199 г
Кремний, Si 2.799 мг 30 мг 9.3% 6% 1072 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3636 г
Натрий, Na 4.01 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 32419 г
Сера, S 30.97 мг 1000 мг 3.1% 2% 3229 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Хлор, Cl 18.5 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Кобальт, Co 7.973 мкг 10 мкг 79.7% 51.4% 125 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1410 г
Медь, Cu 238.62 мкг 1000 мкг 23.9% 15.4% 419 г
Молибден, Mo 1.685 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4154 г
Никель, Ni 1.174 мкг ~
Рубидий, Rb 153.9 мкг ~
Селен, Se 11.363 мкг 55 мкг 20.7% 13.3% 484 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Титан, Ti 24.28 мкг ~
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 8.7% 742 г
Цинк, Zn 0.3884 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~

Энергетическая ценность Ане составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».