Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушёная

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 120 г
Морковь, желтая 100 г
соус томатный кладовая солнца 35 г
Фасоль (стручок) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.1% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.3% 3318 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.5% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 10.7% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 11% 2514 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 11.8% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.2% 5143 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 3% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 10.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 13.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.913 мкг 400 мкг 2.5% 6.9% 4035 г
Витамин C, аскорбиновая 27.13 мг 90 мг 30.1% 82.9% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 3.9% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 96.1% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.8167 мг 20 мг 4.1% 11.3% 2449 г
Макроэлементы
Калий, K 242.78 мг 2500 мг 9.7% 26.7% 1030 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 11.6% 2394 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 12.7% 2170 г
Натрий, Na 18.99 мг 1300 мг 1.5% 4.1% 6846 г
Сера, S 33.91 мг 1000 мг 3.4% 9.4% 2949 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 13.8% 1990 г
Хлор, Cl 35.48 мг 2300 мг 1.5% 4.1% 6483 г
Микроэлементы
Бор, B 180.9 мкг ~
Ванадий, V 17.22 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 11.6% 2362 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 5.5% 4902 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 81.5% 338 г
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 23.7% 1166 г
Медь, Cu 70.78 мкг 1000 мкг 7.1% 19.6% 1413 г
Молибден, Mo 8.696 мкг 70 мкг 12.4% 34.2% 805 г
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 35032 г
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 18824 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 19.6% 1408 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 10.5% 2633 г

Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».