| Свинина, окорок в целом | 920 г |
| Морковь | 140 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук порей | 60 г |
| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.2% | 704 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.3% | 487 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.8% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.6% | 769 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.1 мкг | 900 мкг | 16.9% | 8.5% | 592 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 9.2% | 549 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.407 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 14.7% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 1.2% | 4198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.3% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 7.3% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.633 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.232 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 3.7% | 1348 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.103 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2378 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6865 мг | 20 мг | 18.4% | 9.3% | 543 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.52 мг | 2500 мг | 10% | 5% | 998 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5848 г |
| Кремний, Si | 19.173 мг | 30 мг | 63.9% | 32.2% | 156 г |
| Магний, Mg | 54.23 мг | 400 мг | 13.6% | 6.9% | 738 г |
| Натрий, Na | 84.58 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.3% | 1537 г |
| Сера, S | 101.27 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 10% | 503 г |
| Хлор, Cl | 102.51 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.3% | 2244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 5.5% | 911 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Литий, Li | 1.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3753 мг | 2 мг | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Медь, Cu | 172.49 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 8.7% | 580 г |
| Молибден, Mo | 9.054 мкг | 70 мкг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Никель, Ni | 2.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.827 мкг | 55 мкг | 27% | 13.6% | 371 г |
| Стронций, Sr | 62.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10194 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.3532 мг | 12 мг | 11.3% | 5.7% | 887 г |
| Цирконий, Zr | 7.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.6 г | min 16.8 г | 27.4% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 198,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».