Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из ранней капусты 19-05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из ранней капусты 19-05

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 253 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 56 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 96 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 92 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло льняное холодного отжима 5 г
Тыквенное масло 5 г
Рыжиковое масло полный состав 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из ранней капусты 19-05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.4% 1867 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.8% 1429 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.2% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 17.8% 1186 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 20.1% 1055 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.3% 3333 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 3% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.825 мкг 400 мкг 3.5% 7.4% 2893 г
Витамин C, аскорбиновая 49.92 мг 90 мг 55.5% 117.3% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 14% 1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 21.6% 978 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.773 мг ~
дельта Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 28409 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 76.5% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.7194 мг 20 мг 3.6% 7.6% 2780 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.35 мг 2500 мг 10% 21.1% 999 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 7.8% 2706 г
Кремний, Si 38.245 мг 30 мг 127.5% 269.6% 78 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 9.7% 2169 г
Натрий, Na 157.48 мг 1300 мг 12.1% 25.6% 826 г
Сера, S 23.89 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 8.2% 2548 г
Хлор, Cl 260.59 мг 2300 мг 11.3% 23.9% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 8.5% 2532 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 3.2% 6818 г
Кобальт, Co 3.144 мкг 10 мкг 31.4% 66.4% 318 г
Литий, Li 14.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 18.8% 1124 г
Медь, Cu 80.1 мкг 1000 мкг 8% 16.9% 1248 г
Молибден, Mo 7.157 мкг 70 мкг 10.2% 21.6% 978 г
Никель, Ni 10.111 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13382 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37771 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 20.5% 1033 г
Цинк, Zn 0.3398 мг 12 мг 2.8% 5.9% 3531 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 211.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 35.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.761 мг ~
Кампестерол 0.068 мг ~
Стигмастерол 0.267 мг ~
бета Ситостерол 3.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.303 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из ранней капусты 19-05 составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».