Мой здоровый рацион

Рецепт Филе куриное под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриное под шубой

Куриное филе жареное на олив масле 480 г
Лук порей жаренный на слив масле 156 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 120 г
Mayonnaise Delicatess THOMY 22 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 13.1% 341 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11% 406 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 7% 631 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 4.7% 940 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Витамин В4, холин 33.43 мг 500 мг 6.7% 3% 1496 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 10.1% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 12.1% 370 г
Витамин В9, фолаты 12.218 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3274 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 5.7% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 2.7% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 2.5% 1756 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 5.3% 845 г
Витамин РР, НЭ 5.6644 мг 20 мг 28.3% 12.6% 353 г
Ниацин 7.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.63 мг 2500 мг 11.5% 5.1% 866 г
Кальций, Ca 127.32 мг 1000 мг 12.7% 5.7% 785 г
Кремний, Si 8.814 мг 30 мг 29.4% 13.1% 340 г
Магний, Mg 62.72 мг 400 мг 15.7% 7% 638 г
Натрий, Na 168.55 мг 1300 мг 13% 5.8% 771 г
Сера, S 219.43 мг 1000 мг 21.9% 9.8% 456 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 11.6% 387 г
Хлор, Cl 59.95 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1308 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7614 г
Кобальт, Co 7.812 мкг 10 мкг 78.1% 34.8% 128 г
Литий, Li 3.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Медь, Cu 107.97 мкг 1000 мкг 10.8% 4.8% 926 г
Молибден, Mo 8.083 мкг 70 мкг 11.5% 5.1% 866 г
Никель, Ni 1.676 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 16.39 мкг 55 мкг 29.8% 13.3% 336 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 88.12 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4539 г
Хром, Cr 16.59 мкг 50 мкг 33.2% 14.8% 301 г
Цинк, Zn 1.5972 мг 12 мг 13.3% 5.9% 751 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.661 г ~
Валин 1.346 г ~
Гистидин* 1.252 г ~
Изолейцин 1.132 г ~
Лейцин 2.024 г ~
Лизин 2.588 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.197 г ~
Аспарагиновая кислота 1.873 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 3.244 г ~
Пролин 1.308 г ~
Серин 1.066 г ~
Тирозин 0.961 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.319 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 0.812 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.898 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.81 г min 16.8 г 28.6% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное под шубой составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».