Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-пицца

Куриный фарш 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец соленый 15 г
Колбаса полукопченая, краковская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.4% 503 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.8% 341 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 2.6% 1789 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.4% 870 г
Витамин В4, холин 37.69 мг 500 мг 7.5% 3.5% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 6.7% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 8% 593 г
Витамин В9, фолаты 5.264 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7599 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 7.9% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.62 мг 15 мг 10.8% 5.1% 926 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.3836 мг 20 мг 21.9% 10.3% 456 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 4.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.67 мг 2500 мг 15.6% 7.4% 640 г
Кальций, Ca 113.23 мг 1000 мг 11.3% 5.3% 883 г
Кремний, Si 0.703 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4267 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1777 г
Натрий, Na 344.33 мг 1300 мг 26.5% 12.5% 378 г
Сера, S 149.82 мг 1000 мг 15% 7.1% 667 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 11.4% 415 г
Хлор, Cl 418.29 мг 2300 мг 18.2% 8.6% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1751 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14151 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 3.3% 1422 г
Литий, Li 3.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5333 г
Медь, Cu 56.86 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1759 г
Молибден, Mo 0.821 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8526 г
Никель, Ni 1.524 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 7.726 мкг 55 мкг 14% 6.6% 712 г
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 170940 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 1.2954 мг 12 мг 10.8% 5.1% 926 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.026 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 1.764 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.73 г min 16.8 г 22.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.88 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.581 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кето-пицца составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».