| Цветная капуста | 510 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 1900 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.6% | 2375 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.2% | 1400 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.2% | 1111 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 7.9% | 1987 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 10.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 59.5 мг | 500 мг | 11.9% | 18.7% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 27.7% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 11.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.37 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8% | 1964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.2% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.3 мг | 90 мг | 67% | 105.3% | 149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.6% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2.7% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 2.896 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.1% | 1727 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 18.4% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1541 мг | 20 мг | 5.8% | 9.1% | 1733 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.53 мг | 2500 мг | 7.7% | 12.1% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 41.61 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.6% | 2403 г |
| Кремний, Si | 18.953 мг | 30 мг | 63.2% | 99.4% | 158 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 7.4% | 2127 г |
| Натрий, Na | 22.38 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.7% | 5809 г |
| Сера, S | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.3% | 2951 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 11.8% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 16.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 430.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 12.4% | 1272 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.4% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 0.794 мкг | 10 мкг | 7.9% | 12.4% | 1259 г |
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 11.2% | 1409 г |
| Медь, Cu | 44.78 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 7.1% | 2233 г |
| Молибден, Mo | 12.503 мкг | 70 мкг | 17.9% | 28.1% | 560 г |
| Никель, Ni | 7.624 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.988 мкг | 55 мкг | 5.4% | 8.5% | 1841 г |
| Фтор, F | 326.27 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 12.9% | 1226 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.9% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.3327 мг | 12 мг | 2.8% | 4.4% | 3607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».