| Чеснок | 10 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Рыбный Соус [Aroy-D] | 5 г |
| Арахис | 25 г |
| Арахисовая паста | 15 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Соевый Соус Классический [Heinz] | 20 г |
Маринад: соевый соус, кунжутная паста, крахмал. Мясо порезать небольшими кубиками, оставить в маринаде на 30-60 мин. Арахис чуть обжарить, очистить. Перец порезать. На сковороду выложить масло, чеснок, мясо, чуть поджарить, влить бульон (вода+приправа для курицы), тушить, пока не останется немного бульона. Добавить перец и арахис, потушить под крышкой до готовности перца. Порцию подавать с 50 гр сухого риса в вареном виде + 5 гр сливочного масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 420.1 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 401 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 4.5% | 528 г |
| Жиры | 35.1 г | 56 г | 62.7% | 14.9% | 160 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.1% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 6.1% | 392 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6705 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 1.9% | 1231 г |
| альфа Каротин | 12.396 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 3.7% | 646 г |
| бета Криптоксантин | 194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 531.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 3.4% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 19.02 мг | 500 мг | 3.8% | 0.9% | 2629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 2.8% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 2.9% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.344 мкг | 400 мкг | 16.3% | 3.9% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 0.9% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.844 мг | 15 мг | 32.3% | 7.7% | 310 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.557 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.2% | 1097 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 1.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8144 мг | 20 мг | 29.1% | 6.9% | 344 г |
| Ниацин | 3.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.17 мг | 2500 мг | 12.3% | 2.9% | 811 г |
| Кальций, Ca | 48.42 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.1% | 2065 г |
| Кремний, Si | 21.1 мг | 30 мг | 70.3% | 16.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 62.5 мг | 400 мг | 15.6% | 3.7% | 640 г |
| Натрий, Na | 10.33 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.2% | 12585 г |
| Сера, S | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.9% | 2817 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 3.5% | 687 г |
| Хлор, Cl | 13.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 17319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.599 мг | 18 мг | 14.4% | 3.4% | 693 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.695 мкг | 10 мкг | 27% | 6.4% | 371 г |
| Литий, Li | 3.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6826 мг | 2 мг | 84.1% | 20% | 119 г |
| Медь, Cu | 345.2 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 8.2% | 290 г |
| Молибден, Mo | 5.667 мкг | 70 мкг | 8.1% | 1.9% | 1235 г |
| Никель, Ni | 4.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.321 мкг | 55 мкг | 9.7% | 2.3% | 1034 г |
| Стронций, Sr | 52.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16307 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 3.2% | 747 г |
| Цинк, Zn | 1.1881 мг | 12 мг | 9.9% | 2.4% | 1010 г |
| Цирконий, Zr | 18.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.956 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.482 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 96.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.55 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.287 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.386 г | min 16.8 г | 67.8% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.1% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Гунбао составляет 420,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».