| Ноги (копытца) свиные | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Свекла (Припускание) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.2% | 2621 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 20.5% | 1560 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 23.7% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.52 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 19841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.552 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.5% | 8787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 5.8% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 16.3% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 34.6% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3097 мг | 20 мг | 1.5% | 4.8% | 6458 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.33 мг | 2500 мг | 3.4% | 10.9% | 2930 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.7% | 4764 г |
| Кремний, Si | 10.583 мг | 30 мг | 35.3% | 113.1% | 283 г |
| Магний, Mg | 6.66 мг | 400 мг | 1.7% | 5.4% | 6006 г |
| Натрий, Na | 21.55 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.4% | 6032 г |
| Сера, S | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.6% | 3063 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 7.4% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 11.28 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 20390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 5.1% | 6294 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.785 мкг | 10 мкг | 7.9% | 25.3% | 1274 г |
| Литий, Li | 3.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 10.3% | 3101 г |
| Медь, Cu | 38.61 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 12.5% | 2590 г |
| Молибден, Mo | 1.981 мкг | 70 мкг | 2.8% | 9% | 3534 г |
| Никель, Ni | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.562 мкг | 55 мкг | 4.7% | 15.1% | 2147 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.39 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.5% | 7222 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2038 мг | 12 мг | 1.7% | 5.4% | 5888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свиных ножках составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».