Мой здоровый рацион

Рецепт Хек жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек жареный

Хек (Жарка) 161 г
Яйцо куриное (Жарка) 49 г
Масло подсолнечное 15 г
Пшенная мука 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.2% 481 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.9% 452 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 4.2% 1277 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.7% 933 г
Витамин В4, холин 64.57 мг 500 мг 12.9% 6.9% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.2% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.816 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4537 г
Витамин В12, кобаламин 1.87 мкг 3 мкг 62.3% 33.4% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 7.9% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3750 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 6.189 мкг 50 мкг 12.4% 6.7% 808 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4253 мг 20 мг 22.1% 11.9% 452 г
Ниацин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.12 мг 2500 мг 9% 4.8% 1115 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3033 г
Магний, Mg 27.74 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Натрий, Na 78.44 мг 1300 мг 6% 3.2% 1657 г
Сера, S 195.31 мг 1000 мг 19.5% 10.5% 512 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 13.6% 395 г
Хлор, Cl 134.74 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1707 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1413 г
Йод, I 53.87 мкг 150 мкг 35.9% 19.3% 278 г
Кобальт, Co 16.05 мкг 10 мкг 160.5% 86.2% 62 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3% 1830 г
Медь, Cu 139.3 мкг 1000 мкг 13.9% 7.5% 718 г
Молибден, Mo 3.901 мкг 70 мкг 5.6% 3% 1794 г
Никель, Ni 3.985 мкг ~
Селен, Se 8.897 мкг 55 мкг 16.2% 8.7% 618 г
Фтор, F 413.39 мкг 4000 мкг 10.3% 5.5% 968 г
Хром, Cr 32.39 мкг 50 мкг 64.8% 34.8% 154 г
Цинк, Zn 1.0481 мг 12 мг 8.7% 4.7% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 1.055 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.402 г ~
Лизин 1.6 г ~
Метионин 0.578 г ~
Метионин + Цистеин 0.942 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.249 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.478 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.338 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов