| Маш (бобы мунг) | 50 г |
| Вешенки | 100 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Гречневая мука | 15 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 9.1% | 927 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 16.5% | 513 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3470 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 11.7% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 45.02 мг | 500 мг | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 16.3% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.9% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.767 мкг | 400 мкг | 34.9% | 29.6% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 2.7% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.3% | 3690 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 4.453 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.5% | 1123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1608 мг | 20 мг | 15.8% | 13.4% | 633 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.52 мг | 2500 мг | 18.6% | 15.7% | 537 г |
| Кальций, Ca | 51.95 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1925 г |
| Кремний, Si | 1.047 мг | 30 мг | 3.5% | 3% | 2865 г |
| Магний, Mg | 57.67 мг | 400 мг | 14.4% | 12.2% | 694 г |
| Натрий, Na | 867.33 мг | 1300 мг | 66.7% | 56.5% | 150 г |
| Сера, S | 84.29 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.1% | 1186 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 17.7% | 478 г |
| Хлор, Cl | 11.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.295 мг | 18 мг | 12.8% | 10.8% | 784 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.3% | 1024 г |
| Марганец, Mn | 0.4468 мг | 2 мг | 22.3% | 18.9% | 448 г |
| Медь, Cu | 300.08 мкг | 1000 мкг | 30% | 25.4% | 333 г |
| Молибден, Mo | 4.729 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.8% | 1480 г |
| Никель, Ni | 0.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.103 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.7% | 1772 г |
| Стронций, Sr | 19.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26195 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 1.1174 мг | 12 мг | 9.3% | 7.9% | 1074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.388 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Машевые котлетки составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».