| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.5% | 10857 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 8.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.6% | 3333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 41.7% | 926 г |
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 45.2% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.95 мг | 500 мг | 0.6% | 2.3% | 16949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 4.2% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 8.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.6 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 10.4% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 1.9% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.372 мг | 20 мг | 1.9% | 7.3% | 5376 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.92 мг | 2500 мг | 3.4% | 13.1% | 2979 г |
| Кальций, Ca | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 3.9% | 9881 г |
| Кремний, Si | 6.314 мг | 30 мг | 21% | 81.1% | 475 г |
| Магний, Mg | 7.53 мг | 400 мг | 1.9% | 7.3% | 5312 г |
| Натрий, Na | 171.59 мг | 1300 мг | 13.2% | 51% | 758 г |
| Сера, S | 7.72 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.1% | 12953 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 10.8% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 161.62 мг | 2300 мг | 7% | 27% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.246 мг | 18 мг | 1.4% | 5.4% | 7317 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 27.4% | 1401 г |
| Литий, Li | 8.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 10.8% | 3584 г |
| Медь, Cu | 30.4 мкг | 1000 мкг | 3% | 11.6% | 3289 г |
| Молибден, Mo | 3.777 мкг | 70 мкг | 5.4% | 20.8% | 1853 г |
| Никель, Ni | 1.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.35 мкг | 55 мкг | 2.5% | 9.7% | 4074 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.25 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 8.1% | 4748 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 12.7% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.0937 мг | 12 мг | 0.8% | 3.1% | 12807 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник вегетарианский составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».