| Подсолнечное масло | 150 г |
| Яйцо перепелиное | 72 г |
| Чана Масала [Develey] | 3 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Горчичный порошок | 2 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 534.8 ккал | 1684 ккал | 31.8% | 5.9% | 315 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 0.9% | 2171 г |
| Жиры | 57.1 г | 56 г | 102% | 19.1% | 98 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6160 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 2.6% | 725 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 1.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 131.39 мг | 500 мг | 26.3% | 4.9% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 1.7% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.3% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.44 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 2.5% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 1.3% | 1400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.7% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 23.869 мг | 15 мг | 159.1% | 29.7% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8786 мг | 20 мг | 4.4% | 0.8% | 2276 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.3 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3660 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4296 г |
| Магний, Mg | 12.71 мг | 400 мг | 3.2% | 0.6% | 3147 г |
| Натрий, Na | 32.73 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.5% | 3972 г |
| Сера, S | 31.89 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.6% | 3136 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 1.6% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 37.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.3% | 6085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 1.2% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 6.7% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25974 г |
| Медь, Cu | 28.29 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.5% | 3535 г |
| Молибден, Mo | 0.514 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.1% | 13619 г |
| Селен, Se | 8.246 мкг | 55 мкг | 15% | 2.8% | 667 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.3% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.378 мг | 12 мг | 3.2% | 0.6% | 3175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 32.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 192.3% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 107.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.175 г | min 16.8 г | 84.4% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 35.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 170.4% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 32.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний на перепелиных яйцах составляет 534,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».