Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудь чернослив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудь чернослив

Куриная грудка (филе) (Тушение) 802 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 38 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Соевый Соус Терияки [Sen Soy] 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудь чернослив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 22.7% 306 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6338 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 87.45 мг 500 мг 17.5% 12.2% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.545 мг 5 мг 30.9% 21.5% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.769 мг 2 мг 38.5% 26.8% 260 г
Витамин В9, фолаты 7.16 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 5.5% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.9808 мг 20 мг 39.9% 27.8% 251 г
Ниацин 11.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.39 мг 2500 мг 14.2% 9.9% 705 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 1% 6949 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 2.2% 3240 г
Магний, Mg 96.15 мг 400 мг 24% 16.7% 416 г
Натрий, Na 62.06 мг 1300 мг 4.8% 3.3% 2095 г
Сера, S 235.23 мг 1000 мг 23.5% 16.4% 425 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 15.5% 450 г
Хлор, Cl 80.25 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 6.3% 1105 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 9.722 мкг 10 мкг 97.2% 67.7% 103 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Медь, Cu 100.45 мкг 1000 мкг 10% 7% 996 г
Молибден, Mo 12.047 мкг 70 мкг 17.2% 12% 581 г
Никель, Ni 2.945 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 18.061 мкг 55 мкг 32.8% 22.9% 305 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 135.53 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2951 г
Хром, Cr 26.51 мкг 50 мкг 53% 36.9% 189 г
Цинк, Zn 1.43 мг 12 мг 11.9% 8.3% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.027 г ~
Валин 1.448 г ~
Гистидин* 1.47 г ~
Изолейцин 1.259 г ~
Лейцин 2.206 г ~
Лизин 2.941 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.969 г ~
Треонин 1.236 г ~
Триптофан 0.423 г ~
Фенилаланин 1.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.448 г ~
Аспарагиновая кислота 2.161 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.025 г ~
Глутаминовая кислота 3.152 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 1.125 г ~
Тирозин 1.003 г ~
Цистеин 0.479 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудь чернослив составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 240 гр (344.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».