| Шампиньоны (Жарка) | 440 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 41 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.3% | 1689 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.9% | 2154 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 6.3% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 20.4% | 526 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2960 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284 мкг | 900 мкг | 31.6% | 33.9% | 317 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 35.2% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 12.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 9.35 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 17% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.49 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.4% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 6.197 мкг | 50 мкг | 12.4% | 13.3% | 807 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 6.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2548 мг | 20 мг | 16.3% | 17.5% | 614 г |
| Ниацин | 2.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.79 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.2% | 875 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6748 г |
| Кремний, Si | 21.606 мг | 30 мг | 72% | 77.3% | 139 г |
| Магний, Mg | 53.46 мг | 400 мг | 13.4% | 14.4% | 748 г |
| Натрий, Na | 6.31 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20602 г |
| Сера, S | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3250 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 14.6% | 736 г |
| Хлор, Cl | 26.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.647 мг | 18 мг | 9.2% | 9.9% | 1093 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 5.968 мкг | 10 мкг | 59.7% | 64.1% | 168 г |
| Литий, Li | 1.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3969 мг | 2 мг | 19.8% | 21.2% | 504 г |
| Медь, Cu | 324.89 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 34.9% | 308 г |
| Молибден, Mo | 11.151 мкг | 70 мкг | 15.9% | 17.1% | 628 г |
| Никель, Ni | 3.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.236 мкг | 55 мкг | 22.2% | 23.8% | 449 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.04 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5879 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.5% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.6078 мг | 12 мг | 5.1% | 5.5% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».