Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 6.л. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 6.л

Оливковое масло 30 г
Свекла 722 г
Лук репчатый 168 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 313 г
Морковь 190 г
Капуста белокочанная 400 г
Индейка 425 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 6.л".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.2% 3455 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7% 5091 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.5% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.1% 2500 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 14.4% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 29.2% 1211 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 31% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 6% 6000 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 5.3% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 7.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 13.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 5.6% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 11.6% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 30.3% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 2.8% 12605 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 64103 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 19.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.8094 мг 20 мг 4% 14.1% 2471 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.02 мг 2500 мг 4.3% 15.1% 2336 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 5.6% 6329 г
Кремний, Si 15.973 мг 30 мг 53.2% 187.3% 188 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 8.5% 4158 г
Натрий, Na 19.06 мг 1300 мг 1.5% 5.3% 6821 г
Сера, S 24.54 мг 1000 мг 2.5% 8.8% 4075 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 12.3% 2827 г
Хлор, Cl 12.62 мг 2300 мг 0.5% 1.8% 18225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 13.21 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 7.4% 4663 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 3.5% 10204 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 26.1% 1359 г
Литий, Li 8.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 21.5% 1633 г
Медь, Cu 44.03 мкг 1000 мкг 4.4% 15.5% 2271 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 19% 1853 г
Никель, Ni 3.383 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 1.905 мкг 55 мкг 3.5% 12.3% 2887 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 63.66 мкг 4000 мкг 1.6% 5.6% 6283 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 23.2% 1511 г
Цинк, Zn 0.2837 мг 12 мг 2.4% 8.5% 4230 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ 6.л составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».