| Оливковое масло | 30 г |
| Свекла | 722 г |
| Лук репчатый | 168 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 313 г |
| Морковь | 190 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Индейка | 425 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.2% | 3455 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7% | 5091 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.1% | 2500 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 29.2% | 1211 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 31% | 1136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 5.3% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 7.4% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 13.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.316 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.6% | 6333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 11.6% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 30.3% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12605 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 19.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8094 мг | 20 мг | 4% | 14.1% | 2471 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.02 мг | 2500 мг | 4.3% | 15.1% | 2336 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.6% | 6329 г |
| Кремний, Si | 15.973 мг | 30 мг | 53.2% | 187.3% | 188 г |
| Магний, Mg | 9.62 мг | 400 мг | 2.4% | 8.5% | 4158 г |
| Натрий, Na | 19.06 мг | 1300 мг | 1.5% | 5.3% | 6821 г |
| Сера, S | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.8% | 4075 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 12.3% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 12.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.8% | 18225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 7.4% | 4663 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 3.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 26.1% | 1359 г |
| Литий, Li | 8.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 21.5% | 1633 г |
| Медь, Cu | 44.03 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 15.5% | 2271 г |
| Молибден, Mo | 3.777 мкг | 70 мкг | 5.4% | 19% | 1853 г |
| Никель, Ni | 3.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.905 мкг | 55 мкг | 3.5% | 12.3% | 2887 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.6% | 6283 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 23.2% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.2837 мг | 12 мг | 2.4% | 8.5% | 4230 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 6.л составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».