| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 16.3% | 373 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10126.7 мкг | 900 мкг | 1125.2% | 682.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.127 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 18% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.087 мг | 1.8 мг | 115.9% | 70.3% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 192.2 мг | 500 мг | 38.4% | 23.3% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.207 мг | 5 мг | 124.1% | 75.3% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% | 24.5% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.156 мкг | 400 мкг | 42% | 25.5% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.266 мкг | 3 мкг | 542.2% | 328.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.15 мг | 90 мг | 24.6% | 14.9% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.764 мг | 15 мг | 11.8% | 7.2% | 850 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3677 мг | 20 мг | 66.8% | 40.5% | 150 г |
| Ниацин | 9.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.07 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.1% | 751 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3635 г |
| Кремний, Si | 1.023 мг | 30 мг | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 4.2% | 1431 г |
| Натрий, Na | 494.87 мг | 1300 мг | 38.1% | 23.1% | 263 г |
| Сера, S | 216.48 мг | 1000 мг | 21.6% | 13.1% | 462 г |
| Фосфор, P | 269.5 мг | 800 мг | 33.7% | 20.4% | 297 г |
| Хлор, Cl | 634.6 мг | 2300 мг | 27.6% | 16.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.86 мг | 18 мг | 99.2% | 60.2% | 101 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 16.224 мкг | 10 мкг | 162.2% | 98.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4505 мг | 2 мг | 22.5% | 13.6% | 444 г |
| Медь, Cu | 424.15 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 25.7% | 236 г |
| Молибден, Mo | 58.059 мкг | 70 мкг | 82.9% | 50.3% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.181 мкг | 55 мкг | 74.9% | 45.4% | 134 г |
| Фтор, F | 6.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61444 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 11.2% | 541 г |
| Цинк, Zn | 6.9264 мг | 12 мг | 57.7% | 35% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 1.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.054 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.994 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.388 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».