Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо 19.05.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо 19.05.22

Свинина беконная (Тушение) 1645 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо 19.05.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.6 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 384 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 7% 325 г
Жиры 38.3 г 56 г 68.4% 15.6% 146 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.4% 5166 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.653 мг 1.5 мг 43.5% 9.9% 230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 2.6% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 5% 459 г
Витамин В9, фолаты 3.194 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 1% 2174 г
Витамин РР, НЭ 9.2413 мг 20 мг 46.2% 10.5% 216 г
Ниацин 4.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.21 мг 2500 мг 17.2% 3.9% 580 г
Кальций, Ca 10.92 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9158 г
Магний, Mg 36.85 мг 400 мг 9.2% 2.1% 1085 г
Натрий, Na 85.49 мг 1300 мг 6.6% 1.5% 1521 г
Сера, S 303.45 мг 1000 мг 30.3% 6.9% 330 г
Фосфор, P 248.4 мг 800 мг 31.1% 7.1% 322 г
Хлор, Cl 64.91 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.648 мг 18 мг 14.7% 3.4% 680 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3555 г
Кобальт, Co 11.151 мкг 10 мкг 111.5% 25.4% 90 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 0.5% 4938 г
Медь, Cu 135.48 мкг 1000 мкг 13.5% 3.1% 738 г
Молибден, Mo 17.553 мкг 70 мкг 25.1% 5.7% 399 г
Никель, Ni 16.61 мкг ~
Олово, Sn 40.51 мкг ~
Фтор, F 93.57 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4275 г
Хром, Cr 18.24 мкг 50 мкг 36.5% 8.3% 274 г
Цинк, Zn 2.9212 мг 12 мг 24.3% 5.5% 411 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 1.51 г ~
Гистидин* 0.973 г ~
Изолейцин 1.162 г ~
Лейцин 1.917 г ~
Лизин 2.163 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.944 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.887 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.379 г ~
Аспарагиновая кислота 2.294 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.278 г ~
Глутаминовая кислота 3.848 г ~
Пролин 0.915 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.537 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 4.835 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.12 г min 16.8 г 107.9% 24.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.29 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.276 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Мясо 19.05.22 составляет 438,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».