| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр костромской | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.1% | 2235 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.1% | 824 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.9% | 1844 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 16.5 мг | 500 мг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.639 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.6% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 2.235 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.1% | 2237 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.96 мг | 20 мг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.04 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.4% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 114.95 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.5% | 870 г |
| Кремний, Si | 0.18 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2626 г |
| Натрий, Na | 289.44 мг | 1300 мг | 22.3% | 20.4% | 449 г |
| Сера, S | 46.27 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2161 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 10.7% | 857 г |
| Хлор, Cl | 430.55 мг | 2300 мг | 18.7% | 17.1% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3056 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.8% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 1.913 мкг | 10 мкг | 19.1% | 17.5% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1498 г |
| Медь, Cu | 44.12 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4% | 2267 г |
| Молибден, Mo | 4.214 мкг | 70 мкг | 6% | 5.5% | 1661 г |
| Селен, Se | 1.485 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19084 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.6499 мг | 12 мг | 5.4% | 4.9% | 1846 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность соус бешамель составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».