| Баклажан (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крахмал картофельный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.2% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.7% | 2800 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 7% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.6% | 952 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 468.5 мкг | 900 мкг | 52.1% | 82.4% | 192 г |
| бета Каротин | 2.811 мг | 5 мг | 56.2% | 88.9% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 7.8% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 13.4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.81 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.34 мг | 90 мг | 20.4% | 32.3% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 11.9% | 1326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.774 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6460 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8183 мг | 20 мг | 4.1% | 6.5% | 2444 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.97 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.9% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.6% | 4257 г |
| Кремний, Si | 11.503 мг | 30 мг | 38.3% | 60.6% | 261 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 7% | 2262 г |
| Натрий, Na | 605.32 мг | 1300 мг | 46.6% | 73.7% | 215 г |
| Сера, S | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3489 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 7.8% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 971.85 мг | 2300 мг | 42.3% | 66.9% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 6.2% | 2564 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 4.438 мкг | 10 мкг | 44.4% | 70.3% | 225 г |
| Литий, Li | 19.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 10.6% | 1499 г |
| Медь, Cu | 120.63 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 19.1% | 829 г |
| Молибден, Mo | 10.154 мкг | 70 мкг | 14.5% | 22.9% | 689 г |
| Никель, Ni | 2.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.693 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.1% | 7937 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23447 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.4821 мг | 12 мг | 4% | 6.3% | 2489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны из печи бабуины рецепты составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».