| Куриный окорочок | 900 г |
| Куриные лапки, вареные | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Лавровый лист | 4 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 13.3% | 362 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.7% | 448 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.9 мкг | 900 мкг | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 5.5% | 867 г |
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.6% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.077 мкг | 400 мкг | 9% | 4.3% | 1109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0374 мг | 20 мг | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Ниацин | 2.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.71 мг | 2500 мг | 8.3% | 4% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 68.96 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.3% | 1450 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1930 г |
| Натрий, Na | 597.24 мг | 1300 мг | 45.9% | 22.1% | 218 г |
| Сера, S | 135.87 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.5% | 736 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 7.8% | 623 г |
| Хлор, Cl | 800.2 мг | 2300 мг | 34.8% | 16.8% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.037 мг | 18 мг | 11.3% | 5.4% | 884 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 6.773 мкг | 10 мкг | 67.7% | 32.6% | 148 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1671 г |
| Медь, Cu | 117.3 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Молибден, Mo | 11.067 мкг | 70 мкг | 15.8% | 7.6% | 633 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.852 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.6% | 2970 г |
| Фтор, F | 135.63 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.6% | 2949 г |
| Хром, Cr | 16.93 мкг | 50 мкг | 33.9% | 16.3% | 295 г |
| Цинк, Zn | 1.4072 мг | 12 мг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1099.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1086.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.685 г | min 16.8 г | 33.8% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».