| Салака | 260 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.7% | 481 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.5% | 836 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 40.81 мг | 500 мг | 8.2% | 5.8% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 8% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.706 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 3.153 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1586 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4685 мг | 20 мг | 22.3% | 15.8% | 448 г |
| Ниацин | 1.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.39 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.5% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3537 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2153 г |
| Натрий, Na | 423.69 мг | 1300 мг | 32.6% | 23.1% | 307 г |
| Сера, S | 149.37 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.6% | 669 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 18.3% | 388 г |
| Хлор, Cl | 691.2 мг | 2300 мг | 30.1% | 21.3% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 5% | 1435 г |
| Йод, I | 42.13 мкг | 150 мкг | 28.1% | 19.9% | 356 г |
| Кобальт, Co | 21.252 мкг | 10 мкг | 212.5% | 150.5% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Медь, Cu | 145.83 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.3% | 686 г |
| Молибден, Mo | 5.766 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.8% | 1214 г |
| Никель, Ni | 4.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.971 мкг | 55 мкг | 9% | 6.4% | 1106 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 345.33 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Хром, Cr | 43.68 мкг | 50 мкг | 87.4% | 61.9% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.2682 мг | 12 мг | 10.6% | 7.5% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лизин | 1.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 55.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | min 16.8 г | 16.2% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки с салаки составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».