| Лук репчатый | 194 г |
| Картофель | 1300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 660 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Морковь | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.6% | 683 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 9.7% | 823 г |
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 10.4% | 761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 12.2% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 23.86 мг | 500 мг | 4.8% | 3.8% | 2096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.2% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.8% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.305 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.9% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 9.1% | 872 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 1.211 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3519 мг | 20 мг | 6.8% | 5.4% | 1479 г |
| Ниацин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.84 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.6% | 749 г |
| Кальций, Ca | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9285 г |
| Кремний, Si | 25.088 мг | 30 мг | 83.6% | 66.1% | 120 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2193 г |
| Натрий, Na | 13.65 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Сера, S | 72.26 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.7% | 1384 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 6.8% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 44.07 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 4.696 мкг | 10 мкг | 47% | 37.2% | 213 г |
| Литий, Li | 36.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 4.5% | 1764 г |
| Медь, Cu | 98.65 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.8% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 8.197 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.3% | 854 г |
| Никель, Ni | 5.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 268.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33133 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7460 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 13% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.7409 мг | 12 мг | 6.2% | 4.9% | 1620 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое 17.05.22 составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».