Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в кляре

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 65 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [С.Пудовъ] 30 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 15.2% 373 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.8% 644 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В4, холин 93.63 мг 500 мг 18.7% 10.6% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 14.7% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.635 мг 2 мг 31.8% 18% 315 г
Витамин В9, фолаты 7.724 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 4.3% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Витамин Н, биотин 2.501 мкг 50 мкг 5% 2.8% 1999 г
Витамин РР, НЭ 6.3048 мг 20 мг 31.5% 17.9% 317 г
Ниацин 8.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.81 мг 2500 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7752 г
Магний, Mg 67.01 мг 400 мг 16.8% 9.5% 597 г
Натрий, Na 62.3 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2087 г
Сера, S 193.22 мг 1000 мг 19.3% 10.9% 518 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 10.9% 519 г
Хлор, Cl 77.98 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2949 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 4.3% 1308 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Кобальт, Co 8.095 мкг 10 мкг 81% 45.9% 124 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Медь, Cu 71.23 мкг 1000 мкг 7.1% 4% 1404 г
Молибден, Mo 9.124 мкг 70 мкг 13% 7.4% 767 г
Селен, Se 21.172 мкг 55 мкг 38.5% 21.8% 260 г
Фтор, F 105.86 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3779 г
Хром, Cr 19.54 мкг 50 мкг 39.1% 22.2% 256 г
Цинк, Zn 1.1279 мг 12 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.484 г ~
Валин 1.086 г ~
Гистидин* 1.048 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.642 г ~
Лизин 2.123 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.752 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.63 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.375 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кляре составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».