Мой здоровый рацион

Рецепт Арахисовый кекс с трюфелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Арахисовый кекс с трюфелем

Арахис жареный на масле, с солью 60 г
Миндаль жареный 60 г
Вода, бутилированная, в общем 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Трюфель без сахара 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовый кекс с трюфелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.9 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 394 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 4.6% 514 г
Жиры 38 г 56 г 67.9% 15.9% 147 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.6% 4056 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6.6% 357 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6513 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 3.7% 636 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 3.8% 623 г
Витамин В4, холин 105.15 мг 500 мг 21% 4.9% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 3.6% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 1.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 35.471 мкг 400 мкг 8.9% 2.1% 1128 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 1.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 2.1% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.397 мг 15 мг 49.3% 11.5% 203 г
Витамин Н, биотин 7.732 мкг 50 мкг 15.5% 3.6% 647 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.0319 мг 20 мг 25.2% 5.9% 397 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.61 мг 2500 мг 14.8% 3.5% 676 г
Кальций, Ca 101.19 мг 1000 мг 10.1% 2.4% 988 г
Кремний, Si 9.677 мг 30 мг 32.3% 7.6% 310 г
Магний, Mg 135.16 мг 400 мг 33.8% 7.9% 296 г
Натрий, Na 112.77 мг 1300 мг 8.7% 2% 1153 г
Сера, S 156.01 мг 1000 мг 15.6% 3.7% 641 г
Фосфор, P 240.2 мг 800 мг 30% 7% 333 г
Хлор, Cl 62.9 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 8.69 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 1.9% 1234 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 1% 2326 г
Кобальт, Co 5.929 мкг 10 мкг 59.3% 13.9% 169 г
Литий, Li 4.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.8158 мг 2 мг 40.8% 9.6% 245 г
Медь, Cu 349.58 мкг 1000 мкг 35% 8.2% 286 г
Молибден, Mo 7.877 мкг 70 мкг 11.3% 2.6% 889 г
Никель, Ni 23.226 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 11.454 мкг 55 мкг 20.8% 4.9% 480 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 37.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10670 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 1.6% 1493 г
Цинк, Zn 1.6868 мг 12 мг 14.1% 3.3% 711 г
Цирконий, Zr 6.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.347 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 1.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.14 г ~
22:0 Бегеновая 0.257 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.603 г min 16.8 г 98.8% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.206 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.172 г от 11.2 до 20.6 г 55.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Арахисовый кекс с трюфелем составляет 426,9 кКал.

  • Порция = 28 гр (119.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».