| Печень куриная | 597 г |
| Жир куриный | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14.2% | 394 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11353.4 мкг | 900 мкг | 1261.5% | 706.7% | 8 г |
| Ретинол | 11.353 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% | 17.6% | 317 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.987 мг | 1.8 мг | 110.4% | 61.8% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 190.52 мг | 500 мг | 38.1% | 21.3% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.897 мг | 5 мг | 117.9% | 66.1% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.852 мг | 2 мг | 42.6% | 23.9% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.068 мкг | 400 мкг | 56.8% | 31.8% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.687 мкг | 3 мкг | 522.9% | 292.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.65 мг | 90 мг | 26.3% | 14.7% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 3% | 1856 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6651 мг | 20 мг | 63.3% | 35.5% | 158 г |
| Ниацин | 9.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.43 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.1% | 914 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7047 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1761 г |
| Натрий, Na | 85.15 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.7% | 1527 г |
| Сера, S | 193.01 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.8% | 518 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 17.8% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.557 мг | 18 мг | 92% | 51.5% | 109 г |
| Кобальт, Co | 14.192 мкг | 10 мкг | 141.9% | 79.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3009 мг | 2 мг | 15% | 8.4% | 665 г |
| Медь, Cu | 365.2 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 20.4% | 274 г |
| Молибден, Mo | 54.875 мкг | 70 мкг | 78.4% | 43.9% | 128 г |
| Селен, Se | 51.669 мкг | 55 мкг | 93.9% | 52.6% | 106 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 9.5% | 587 г |
| Цинк, Zn | 6.2444 мг | 12 мг | 52% | 29.1% | 192 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.007 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курин составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».