Мой здоровый рацион

Рецепт Торт шоколадный с ломкой корочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт шоколадный с ломкой корочкой

Шоколад полугорький 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Сахар песок 200 г
Какао-порошок 50 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 35 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный с ломкой корочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 461.8 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.1% 1027 г
Жиры 33.2 г 56 г 59.3% 12.8% 169 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 3.4% 642 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.1% 690 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.2% 10722 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 4.4% 492 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.6% 1395 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 2.1% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 1.5% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.528 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11338 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 0.7% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 1.5% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 0.7% 2994 г
Витамин Н, биотин 3.813 мкг 50 мкг 7.6% 1.6% 1311 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3554 мг 20 мг 6.8% 1.5% 1476 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.29 мг 2500 мг 7.1% 1.5% 1410 г
Кальций, Ca 27.21 мг 1000 мг 2.7% 0.6% 3675 г
Магний, Mg 44.99 мг 400 мг 11.2% 2.4% 889 г
Натрий, Na 29.41 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4420 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 0.8% 2597 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 3.2% 672 г
Хлор, Cl 32.14 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.877 мг 18 мг 16% 3.5% 626 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4464 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 4.3% 508 г
Марганец, Mn 0.2489 мг 2 мг 12.4% 2.7% 804 г
Медь, Cu 254.89 мкг 1000 мкг 25.5% 5.5% 392 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 1.3% 1704 г
Селен, Se 5.885 мкг 55 мкг 10.7% 2.3% 935 г
Фтор, F 27.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14524 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.3% 6329 г
Цинк, Zn 0.6113 мг 12 мг 5.1% 1.1% 1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.782 г ~
6:0 Капроновая 0.174 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.395 г ~
12:0 Лауриновая 0.506 г ~
14:0 Миристиновая 1.646 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.504 г min 16.8 г 38.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.675 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.464 мг ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный с ломкой корочкой составляет 461,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».